牛磺酸对眼睛好吗？
牛磺酸，化学名叫2-氨基-1-脱氢鼠氨酸，是由胆囊亚酸、珍珠贝氨酸和酪氨酸等分子中的甲烷游离基在特定的环境和条件上发生的脱氢反应而形成的一类含硫的α-氨基酸，最初是从牛胆腺中分离出来的，所以命名为牛磺酸。人从头囟到成年后，肝脏中的牛磺酸含量一直呈上升趋势。
眼睛是获取外在信息的重要通道。几乎所有的信息20%是通过眼帘的大动，80%却是眼帘的小动。眼球转动时，会带动眼球表面泪膜的破碎与形成。而泪膜中富含牛磺酸，可缓解眼睛疲劳，提高感受性，以稳定眼球，预防近视。
眼球的转动，需要神经激素调节，而牛磺酸对神经的成熟及视网膜的发育有重要作用。而且在睡眠时，眼球转动较少，睡眠好，牛磺酸代谢旺盛，睡眠差，眼球转动次数多则牛磺酸代谢减低。
牛磺酸对人体的作用
1、对内分泌系统的作用
（1）、增强生长激素分泌作用：生长素是人类生长激素（HGH）的主要成分，而HGH在人体的调节中枢系统有维持中枢神经系统功能，参与后期生长，骨和软组织生长及免疫调节等重要作用。服用牛磺酸对生长激素分泌有积极作用，这是牛磺酸最广泛的作用。
（2）、胰岛素作用诱导：牛磺酸进入体内后，在肝脏中代谢产生γ-氨基丁酸，在体内起内分泌调节作用。近年来，临床上用牛磺酸给慢性肝炎引起的肝硬化患者进行治疗，疗效显著。
（3）、肾上腺素神经元分化诱导：人胚胎期，大脑皮质出现神经胶质细胞，这类细胞逐渐分化成特定的中枢神经细胞。在神经元分化时，牛磺酸做为特定促生化剂，在其后细胞的分化，如神经递质的合成与分泌，发挥重要作用。
2、抗炎症作用
人体中（特别是血液和眼球）的非特异性和特异性细菌感染，往往与牛磺酸浓度降低有密切关系。牛磺酸可以用于预防和治疗因感染所致的红眼病、角膜溃疡、白内障、前列腺炎等炎症。
3、其他作用
近年来的研究表明，牛磺酸在抗心律失常，抑制动脉粥样硬化，降血糖，促进糖尿病人体细胞的葡萄糖利用率等方面发挥着积极的作用。
牛磺酸的营养价值
降低酒精肝、脂肪肝、肝硬化发生率--牛磺酸可以将酒精代谢成乙酸，进而水排出。牛磺酸在肝脏的生物转化系统中起到调节作用，使酸化的胆汁酸保持正常状态，提高蛋白质的营养效率，促进人和动物体生长，同时还能促进肝脏的腺苷脱氨，减少血液中胆固醇和甘油三酯的含量，进而预防酒精性肝炎和脂肪肝。
提高学习和记忆能力--入学幼儿吃饭时加服牛磺酸，可以提高学习和记忆能力。牛磺酸可以作用于大脑，促进神经系统的发育和 Cell Mitochondrial 线粒体的功能，加强脑部血液循环。牛磺酸可影响人类和动物大脑，可促进大脑发育，增强记忆。
有效提高视力--牛磺酸对视网膜中的神经细胞有刺激作用，促进神经细胞的轴突延伸，使视网膜中神经细胞数目增多，且排列紧密，视力更为清晰。